新入荷 再入荷

18世紀フランス啓蒙時代◇『食と栄養』の百科事典 本。18世紀フランス啓蒙時代◇『食と栄養』の百科事典 本。18世紀フランス啓蒙時代◇『食と栄養』の百科事典 本。「L'Encyclopédie Diderot - D'Alembert」\r特別版『Il Cibo e l'Alimentazione』（食と栄養）\r\r18世紀フランス啓蒙時代の名著、「ディドロとダランベールの百科事典」から、特に料理や食品に関する知識を集めた一冊です。\r\r図版には、昔ながらの食器具、パン焼き窯、蒸留器、ワインの圧搾機、樽などの詳細な描写が豊富に収められ、当時の技術や食文化の理解を深めます。\r調理器具や食品加工技術のビジュアル資料が豊富。\r現代の調理に応用できる歴史的な技術のインスピレーションを与えます。\r\r例えば\r「Tonnelier（樽職人）」の図\rこの図版にはさまざまな樽や木製の容器が描かれており、これらの容器は液体や食品の保存、発酵などに使われていました。\r\r「Agriculture, Culture de la Vigne（ブドウ栽培）」の図\rブドウの栽培方法に関する説明が含まれています。特にブドウの木の季節ごとの成長の様子や、適切な植え付け方法が示されており、ワイン生産に欠かせない技術の一端が理解できます。\rこれらの図版や説明は、18世紀の農業や食べ物の生産過程に関する深い洞察を提供し、当時の生活や技術を垣間見ることができます。中古品であるため、完璧な状態を求める方はご遠慮ください。各本に経年劣化による汚れ、痛み、傷あります。18世紀フランス啓蒙時代◇『食と栄養』の百科事典。食品の保存、加工、調理にまつわる伝統技術や器具が細かく描かれ、歴史的かつ実用的な視点で解説されています。。【1ml CBP PHC Lv.MAX】高濃度　リキッド　CBD CRD CBN。\r\rおすすめポイント：\r料理家、料理研究家の方にとって、伝統技術とその歴史を学ぶのに最適。七類堂天谿（雪舟天谿）天開図画　玄妙なる道釈画の世界　七類堂天谿作品集　サイン入。Yohji Yamamoto TALKING TO MYSELF ヨウジヤマモト。\rワインやアルコール蒸留、パンや菓子作り、農産物の加工技術についての貴重な知識が詰まった一冊。ジョンルーリー　 John Lurie Learn to Draw。《希少》建築デザイン集　ヘルシンキ　2014。この特別なコレクションを手にすることで、古代から現代に至るまでの料理文化をさらに深く探求してください。Atelier of Cezanne 鈴木理策⭐︎ IMA 2013 Vol.3。Euphoria Fashion A24 フォトブック ユーフォリア　本。図の中の番号（fig. 1〜fig. 20）は、例えばワインやオリーブオイルを保存するための大きな樽、魚の塩漬けのための樽、小さな木製の樽など、それぞれの用途に応じた多様な形状とサイズが見られます。スター•ウォーズ ダース•ヴェイダー•クロニクル【美品】。Wolfgang Tillmans “Lighter”図録。図にはブドウの木の成長過程、剪定方法、支柱を使ったサポート技術などが描かれています。井波彫刻　物語を彫る　図録。銀モノ・スタイル 2 ●史上最強のシルバー完全カタログ。\rなど。1973『日本沈没』完全資料集成【初版帯付き】【美品】。ドライフラワー●ニュードライフラワーアーティスト養成講座テキストセット。\r\r状態:写真のように、全ページ揃っており、書き込みや汚れは見受けられません。#FF0921 by PIEZOGLYPH小松菜奈 菅田将暉 写真集。影印本　南方録　淡交社　全七巻　解説　茶道。\r梱包については、防水も兼ねてプチプチを使用します。【本】日本美術絵画全集 25巻。バック・トゥ・ザ・フューチャー完全大図鑑【初版限定付録付】【美品】。