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栽培期間中農薬不使用の安心・安全な実生柚子果汁(柚子酢)です。実生(みしょう)とは接ぎ木ではなく、種から栽培した貴重なものです。香り、濃さ、色合いなどどれをとっても実生に勝るものはないと言われています。実生ゆずの収穫はゆず園での収穫の何倍も労力が必要です。例えば、山中の斜面に自由に成長した木に垂直に近い角度で梯子をかけ、地上4～5ｍで収穫作業を行うこともあります。車道がないので、山道を人力での搬出となります。無塩 無添加の100%の柚子果汁（柚子酢）です。柚子果汁(柚子酢)の中には食塩を入れたり、醸造酢をブレンドしたものがありますが、本商品は柚子を絞った100%柚子果汁（柚子酢）です。柚子玉を途中まで切断し、ストッパーにより途中まで搾汁する手絞り機なので、果汁の内皮(白い皮)の苦味は少なく、寿司、ジュース等に広く活用できます。もちろんポン酢もできます。冷暗所常温保存ができますが、冷蔵保存が望ましいです。冷蔵(10℃以下)にしますと多少色は悪くなりますが、1年以上保存使用できます。開栓後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。冷凍保存も可能です。製氷皿でキューブ氷を作ると、少量ずつ使用でき、変色もほとんどありません。瓶の上部に天然ゆず果汁成分が浮きますのでご使用の際には、必ずとてもゆっくり上下に振り完全に混ぜ合わせて、しばらく落ち着かせて開栓してください。普通に振り、直ぐに開栓しますと炭酸水のように吹き出ることが多々あります。上部の成分はゆずの風味を作る一因になっています。上部の成分によって長期保存ができるという説もあります。再利用瓶(洗浄・消毒)に詰め、一升瓶専用箱(リサイクル品の場合あり)に梱包し常温発送いたします。光による品質劣化を防ぐため茶色瓶の方が良いのですが、区別するために緑色瓶を使用しています。お知り合いの方と共同購入し、小瓶で分け合うのが、賢い買い方です。冷蔵庫は暗いので透明瓶で問題ありません。小瓶で購入するととても割高です。安心・安全な実生柚子果汁(柚子酢)です。できるだけ早く発送いたします。調味料の種類...酢果物の種類...柚子特徴...無農薬, 農家直送。らぶちゃお　シャインマスカット、林檎の詰め合わせ。780愛果 まどんな 家庭用 10kg (紅まどんな)。岩手県産 ブルーベリー 冷凍 5kg。8️⃣ 愛媛県産 真穴みかん (南柑)Ｓ 箱込み5kg‪✕‬２箱。デコポン　２箱結束。桃　20キロ　4L。lady様　極甘枯露柿　大和百目柿　無燻蒸　干し柿　3kg。③ 訳あり 市田柿 ３kg 長野県産 農家直送 干し柿。青森県産 贈答用ふじ 10キロ 【ち】。【よさん】ネーブル15Kg　　12/28発送予定。7 栃木県直送とちあいか　8Pセット。k.s　岡山県産シャインマスカット　粒　宅急便。★★『明日23日発』規格外いちご（栃木　とちあいか）8P(約2.2kg)★。チビマル ★プロフ要確認★様限定！激甘！真穴みかん　3Kgx3。⑩ 訳あり 市田柿 ３kg 長野県産 農家直送 干し柿。777愛果 まどんな 訳あり 10kg (紅まどんな)。市田柿 下伊那特産 生産者直送 お特用2キロ。一番上の3箱10,000円。きたーーーーーーーーー‼️30分限定‼️総重量15kg3箱同時発送‼️9999円3。さとみ様　とろとろ　とろっと枯露柿　やわらか枯露柿　4kg。アテモヤ2㎏⑤。ダニエルムッチリーさまオーダー品。エト様　愛媛県産愛果28号（マドンナ）。rin121121様　とろっと枯露柿　至高の大蜂屋　2kg。自然派168ページ。ハッピーチャコ様　極甘枯露柿　大和百目柿　無燻蒸　干し柿　2kg