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8703 鏡面仕上げ 先丸包丁 9寸 刃は究極切れ味 黒檀黒水牛角三本。勘所型牛刀 9寸（刃渡り270mm）片刃 通常鏡面仕上げ 本刃付け。10840先丸包丁尺三刺身包丁鏡面仕上げ刃は究極の切れ味 黒檀水牛。サイズ\r全長：425mm\r刃渡り：270mm\r刃幅 :38mm\r厚み :4.2mm\r重さ ： 約 245ｇ\r鋼材：MKV10ステンレス鋼 \r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r柄 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄\r鞘 無し \r\r裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\rアゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。切付ペティ 銀紙3号 鏡面 黒檀水牛柄 150mm – MUSASHI。。RIESS社　ホーロー鍋。柳刃包丁 ステンレス鋼付　木製ハンドル 箱入り。フィスラー　フライパン　約30センチ　5013。田中式製麺機　ギアカバー付き　週末値下げ❗️。HARIO 土鍋 9号。高級包丁まとめ 在銘 有次 翁流 源金久 中村孝明 堺正亀など 柳刃 菜切 出刃。ハンドミル Molino De Maiz molinillo グラインダー。SOLEMOOD コンパクトホットプレート4種(たこ焼き 平面 波型深鍋) 新品。BRAUN マルチクイック9 本体　ハンドブレンダー 黒　ブラウン。北陸アルミニウム　クーパーオーブン。【2回使用歴あり】do-nabe 240 直火専用ブラック　DN-240。調理器具 角ポット 17ヶ、6ヶ 計23ヶセット。【専用】ステンレスケトル 玉子焼きフライパン。金属製洋菓子型 7個セット。調理器具 SULUK46 Miksa Pot Lifter Small Carbon。Tupperware シリコンバッグ XL・M・S 3点セット。HERMES エルメス　鍋つかみ。新品　ティファール アンリミテッド ステンレス フライパ26cm＋取っ手セット。Le Creuset 両手鍋 イエロー 約22cm サフランイエロー。Sugimoto 三徳包丁 CM2118 日本製